Betsy Vizcaino
Chef pastelera de “Le Cordon Bleu” y panadera artesanal. Hace parte de la nueva generación de mujeres que están ubicándose en un oficio que tradicionalmente era relacionado con hombres. Su historia de vida está llena de aprendizajes, viajes, creatividad y conexión familiar.
Es emprendedora con “La Vizcaína”, panadería oculta ubicada en la ciudad de Barranquilla, donde busca que la gente se enamore del verdadero pan, hecho con las manos y con el alma.
Betsy ama a Dios por encima de todas las cosas, fuente de toda su inspiración y el motor de su vida. Le gusta el amor y apoyo que recibe de su familia, cocinar, comer rico, viajar, probar cosas nuevas, conocer personas, sus historias y emprender.
No le gusta no tener tiempo para parar a pensar y descansar, las injusticias, las personas que botan basura a la calle, irrespetar a la gente y quedar mal con cosas a las que se compromete y la remolacha.
Admiro el trabajo que realiza y porque es reflejo en muchos aspectos con mi propia historia de vida. Me siento afortunada y agradecida de poder compartir este episodio con ella.
