Jennifer Marsiglia Pastrana
Jennifer Marsiglia Pastrana es psicóloga, educadora, cocinera y aprendiz de matronas. Apasionada desde pequeña por la cocina de las mujeres de su familia, desde hace muchos años ha volcado su energía en aprender, salvaguardar, reconocer y compartir al mundo, los saberes de las cocinas tradicionales de las matronas de la región. Esto, desde la Fundación de Acciones Transformadoras Integrales @fundacionati y el programa de Formación en Cocina Tradicional y Patrimonio del atlántico @saboresysaberes.
Jennifer ama las sonrisas, la gente con todas sus complejidades y es coleccionista de las primeras veces. Cultiva la amistad de verdad, por eso no la ofrece a cualquiera. Ama el arte, crear y aprender de todo. Ama las matas en especial los cactus, tomar fotos, pintar y el cine. No le teme a la muerte, pero si a perder el tiempo.
Le disgusta la hipocresía, la comodidad mantenida sobre la incomodidad de otros y la falta de posición.
Cocinar sin presión ni exigencias es fundamental para crear y compartir al mundo sus delicias que ofrece en @olladulce y @pal.mango
Recién llegada a Barranquilla hace casi 4 años participé en un encuentro alrededor de la cocina tradicional y se convirtió en la primera persona que conocí en ésta ciudad. Durante éste tiempo he podido ser testigo del poder de sus ideas y la fortaleza que tienen para transformar vidas. Agradezco al universo por unir nuestros mundos y por medio de este espacio conocer a profundidad su historia y el impacto que ha tenido en la vida de quienes la rodean..
